Mais post Excelente do CurioFísica
Nas embalagens de muitos alimentos constantemente lemos a informação: “Contém glúten” ou “Não contém glúten”. Mas porque toda essa preocupação acerca da ausência ou presença do glúten e afinal o que é o glúten?
O glúten é uma proteína, ou seja, uma longaaaa cadeia de aminoácidos. O trigo é a principal …
Nas embalagens de muitos alimentos constantemente lemos a informação: “Contém glúten” ou “Não contém glúten”. Mas porque toda essa preocupação acerca da ausência ou presença do glúten e afinal o que é o glúten?
O glúten é uma proteína, ou seja, uma longaaaa cadeia de aminoácidos. O trigo é a principal …
Vi no CurioFísica
